Stage de cueillette des plantes sauvages comestibles et médicinales

Deux jours d’immersion généraliste au coeur du bois de Vincennes

Envie d’apprendre à reconnaître, cueillir et utiliser les plantes sauvages comestibles et médicinales ? Ce stage de cueillette des plantes sauvages de deux jours, au cœur du bois de Vincennes (Paris 12ᵉ), vous offre une expérience complète : botanique essentielle, usages culinaires, propriétés médicinales et immersion totale dans la nature.

Pendant ces deux jours, vous découvrirez plus d’une dizaine de plantes sauvages, leurs confusions possibles, leurs usages et les règles essentielles d’une cueillette responsable. Une aventure pratique, vivante, et mémorable, où chaque plante devient une rencontre.

---

Nos stages cueillette des plantes sauvages : une expérience fantastique, des connaissances pour la vie

Ce stage de cueillette des plantes sauvages est conçu pour vous transmettre les bases nécessaires à une pratique sûre, respectueuse et enthousiasmante de la cueillette. Pas de botanique complexe : uniquement l’essentiel pour comprendre les plantes, les reconnaître et les utiliser en confiance.

Petit groupe garanti

Seulement 8 places disponibles pour ce stage de botanique, pour des conditions optimales.

---

Objectifs de l’aventure – Stage de cueillette des plantes sauvages

Compréhension botanique (accessible et pratique)

Comprendre comment fonctionne une plante à travers une approche simple, concrète, sans jargon inutile.

Lecture des plantes

Observer et décrire une plante avec précision, grâce à quelques repères de terrain faciles à mémoriser.

Cueillette responsable

Respecter la législation, préserver les écosystèmes et éviter les risques grâce à des règles simples et essentielles.

Interactions écologiques

Découvrir comment la plante s’inscrit dans son environnement pour adopter une approche holistique de la cueillette.

---

Programme du stage de cueillette des plantes sauvages

Jour 1 : Immersion & premières cueillettes – 10 h 00 → 17 h 00

Matin – Lire les plantes & cueillir en sécurité

Plongez dans une immersion complète au cœur du bois de Vincennes.
Avec Adeline comme guide, vous apprendrez :

• • • à observer et décrire les plantes avec un vocabulaire approprié,

    • étude des différentes parties des plantes : tige, feuilles, inflorescence, pédoncule, etc.

    • à repérer les critères qui comptent vraiment sur le terrain ;

    • à connaître les règles de cueillette pour éviter les erreurs et respecter les plantes.

Après-midi – Découverte de la 1ʳᵉ famille botanique & premières récoltes

• • • Cueillette guidée de cinq plantes sauvages de vos premières familles botaniques abordées.

    • Apprentissage des confusions possibles et des critères sûrs;

    • Identification et cueillette de nouvelles plantes en autonomie guidée.

---

Jour 2 : Approfondissement & usages comestibles / médicinaux – 10 h 00 → 17 h 00

Matin – Révisions ludiques & nouvelles découvertes

La journée commence avec un jeu pédagogique pour revoir les connaissances du jour 1.
Puis vous apprendrez :

• • à reconnaître les types de feuilles (nervation, marge, composition) ;

  • à identifier de nouvelles plantes sauvages ;

  • à affiner vos gestes de cueillette.

Après-midi – Comprendre les fleurs & explorer les usages

Après un déjeuner convivial (vous pourrez goûter un plat ou une préparation issue de la cueillette de la veille) :

• • exploration de la structure des fleurs (gamopétales, dialypétales) ;

  • approfondissement des usages médicinaux des plantes rencontrées ;

---

Ce stage terrain plantes sauvages est-il fait pour vous ?

✔ Oui, si :

• Vous aimez la nature, et souhaitez l’aborder avec encore plus de connaissances
• Vous avez déjà suivi balades et vidéos, et souhaitez consolider et passer au niveau supérieur ;
• Vous avez suivi le MOOC Tela Botanica et souhaitez enfin mettre la théorie en pratique ;
• Vous débutez complètement et voulez apprendre les bonnes bases directement sur le terrain
• Vous aimez cuisiner et voulez enrichir votre quotidien avec les plantes sauvages ;
• Vous voulez gagner en autonomie rapidement, sans vous perdre dans la théorie.
• Vous souhaitez évoluer en petit groupe (8 places maximum)

• Vous souhaitez une approche mêlant plantes comestibles ET médicinales
  

❗ Ce n’est pas le stage le plus optimal si :

• Seules les plantes médicinales et leurs propriétés vous intéressent > pour cela, nous vous recommandons le stage 100 % plantes médicinales.
• Si vous souhaitez n’approfondir que vos compétences en botanique > nous verrons les bases, mais pour approfondir la botanique pure, nous vous recommandons le stage de botanique à Paris, sur 2 jours 100% botanique. 
• Si vous souhaitez cuisiner. Nous vous recommandons le stage en immersion complète, qui aura lieu à Luxé, sur 4 jours.

ADELINE GRAVIER, votre formatrice

Ce stage de botanique à Paris est animé par Adeline Gravier, fondatrice de Totem Sauvage, formée auprès de Christophe de Hody (Le Chemin de la Nature), étudiante en DU de botanique de terrain, et en formation continue en phytothérapie (auprès de Thierry Thevenin et de Bruno Dal Gobbo).

Grâce à son approche pédagogique claire et progressive, elle rend accessibles même les notions les plus complexes.

---

Matériel recommandé

Fourni par Adeline :

• Fiches de notes & jeux pédagogiques

• Loupe de botaniste

• Support rigide pour écrire en extérieur

• Maquette de fleurs ×200

À apporter :

• Tenue adaptée à la météo

• Carnet, crayon, feutres

• Appareil photo / smartphone

• Matériel de cueillette (couteau + sachets kraft)

• De quoi pique-niquer

---

Réservez votre stage de cueillette des plantes sauvages

Prêt(e) à découvrir la richesse comestible et médicinale des sous-bois ?
Rejoignez Adeline pour un stage de cueillette des plantes sauvages unique, vivant et immersif, dans les allées secrètes du bois de Vincennes.

Important
Le stage sera maintenu si au moins 4 personnes sont inscrites. L’organisateur se réserve le droit d’annuler le stage dans les 15 jours précédents la date, si ces conditions ne sont pas remplies.

Il vous reste des questions pour préparer votre visite ? Rendez-vous sur la page des questions les plus fréquentes : FAQ.